簡単♪わさび菜マリネ レシピ・作り方

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YAMAT☆
わさび菜の風味がシンプルに味わえます♪

材料(2人分)

わさび菜
100グラム
少々(小さじ1/4ほど)
オリーブオイル、酢
各小さじ1
コショウ
少々

作り方

  1. 1
    わさび菜はよく洗って、ざく切り。
  2. 2
    ビニール袋に入れて、塩を加える。
    写真のように袋に空気を入れた状態にして、しゃかしゃか振る(すぐにわさび菜がしんなりしてきます)。
  3. 3
    オリーブオイルと酢、コショウも加える、今度は袋の空気を抜いて、袋の上からもむ(調味料が全体にいきわたるように)。
    冷蔵庫で30分ほど寝かせたら完成!

おいしくなるコツ

冷蔵庫で2日ほどは持ちますよ。 注:冷蔵庫で寝かせる時間は調理時間に含めていません。

きっかけ

わさび菜が好きなので。シンプルなマリネに。

公開日:2015/05/26

関連情報

カテゴリ
わさび菜その他のマリネ
料理名
わさび菜マリネ

このレシピを作ったユーザ

YAMAT☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるような いわゆる「男の料理」は目指しません(安くて簡単が一番)。 そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗 ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。 楽レピ公式アンバサダー(2015~17年)、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。 近況(?)はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて(4/1)

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