山葵＆辛子？わさび菜のからし和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりの湯を沸かす。
   ☆の調味料は合わせておく（コツ参照）。

2. 2

   わさび菜をさっと湯がく（わさび菜は生食もできるので、全体を熱湯に一瞬浸すぐらいで十分）。
   冷水にさらして軽く絞る（少し水分が残っているぐらいの方が調味液に混ざりやすいです）。

3. 3

   わさび菜を食べやすく切る（４～５センチ幅）。
   ハムは細切り。

4. 4

   わさび菜を１の調味液で和える。さらにハムも入れて混ぜる。完成！
   メイン写真はいりごまも振っています。