ピーマンと豚肉のあんかけ麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は１ｃｍ角のさいの目に切り、水溶き片栗粉で揉みこんでおく。

2. 2

   ピーマンはヘタと種を取り除き、１ｃｍ角のさいの目に切る。ねぎは小口切りにする。

3. 3

   中華鍋を中火にかけサラダ油を入れる。油が温まったらねぎと肉を入れて炒める。

4. 4

   肉の表面の色が変わったらピーマンも入れてさっと炒める。

5. 5

   塩、鶏がらスープ、こしょうを入れて炒め合わせる。

6. 6

   好みの麺を茹でて水で洗い、水けをよく切ったらお椀によそう。炒めた⑤を乗せる。