インゲン豆の冷製ポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍のいんげん豆を使用しました。
   両端をカットし、筋を取ったものを使用します。

2. 2

   フライパンにバターを入れ、適当な大きさにカットした玉ねぎを入れて
   中火で柔らかくします。

3. 3

   そこに水、いんげん豆、コンソメを入れ5分ほど煮込みます。

4. 4

   火を止め、少し冷ましてからブレンダーなめらかにします。

5. 5

   さらに牛乳を加え、塩こしょうで味を調節します。

6. 6

   冷蔵庫で冷やして、できあがり。