しゃきしゃき香ばしい♪みょうがの豚肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は塩コショウ少々（分量外）を振る。
   みょうがは縦半分に切ってから千切り。

2. 2

   豚肉の上にみょうがをのせて巻く。
   こんな風に斜めにのせてもOK（この写真のように豚肉を置き、みょうがが左側にはみ出すようにのせると、ちょうどよく巻けます）。

3. 3

   くるっと巻くとこんな感じ。

4. 4

   全体に小麦粉をまぶす。

5. 5

   フライパンにごま油を熱し、豚肉を焼く（コツ参照）。
   焼き色が付いたら引っくり返す。
   反対側も焼き色が付いたら蓋をして弱火で４分ほど蒸し焼きにする。

6. 6

   蒸し焼きが終わったら蓋を取り、☆の材料を加える。
   火を強めて水分を飛ばし、全体にからめたら完成！