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冷凍パイシートで作る、エッグタルト レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5~10人分

  • 冷凍パイシート

    3枚

  • 【塗る用】
  • 約大さじ1

  • 【カスタードクリーム】
  • コーンスターチ

    20g

  • 牛乳

    160ml

  • グラニュー糖

    60g

  • 生クリーム

    160ml

  • 卵黄

    4個分

  • メイプルシロップ

    小さじ1/2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
冷凍パイシートで作る、エッグタルト

パイシートのから焼きも不要の簡単レシピです♪
ぜひ焼きたてをどうぞ!

作り方

  • 1

    ※今回の分量で、7センチのセルクル型に、10個分できました。

  • 2

    冷凍パイシートを常温に15分戻し、ハケで【塗る用】の水をパイシートの表面に塗り、3枚を重ねます。

  • 3

    手前からゆっくりと巻きます。

  • 4

    ラップに包み 冷蔵庫で冷やします。

  • 5

    【カスタードクリーム】を作ります。鍋にコーンスターチ、牛乳、グラニュー糖を入れて火にかけ、もったりするまで混ぜます。

  • 6

    鍋を火からおろして、生クリーム、卵黄、メイプルシロップを加えて混ぜ、おいておきます。

  • 7

    冷蔵庫から 巻いたパイシートを取り出し 、ラップをはずして 包丁で5等分に切ります。

  • 8

    それを更に2等分ずつに切り、計10個にします。

  • 9

    断面を手のひらで押しつぶして、セルクルに貼り付けます。
    冷蔵庫で10分休ませます。

  • 10

    オーブンを250度に予熱します。

  • 11

    冷蔵庫からセルクルを取り出し、パイ生地の中に【カスタードクリーム】をスプーンで入れます。

  • 12

    下段で15分焼き、温度を200度に下げて5分焼いたら出来上がりです。

きっかけ

パイシートを使った簡単お菓子を作りたくて、いつもKFCで注文していた大好物のサイドメニュー、エッグタルトを作りました。

おいしくなるコツ

メイプルシロップを加えて風味付けをしました。

レシピID: 1200007718

公開日:2014.03.07

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2019.02.25

    とても美味しい(o^^o)!!!

    それは良かったです!!レポートしていただきどうもありがとうございます!!

    お返事を見る

  • 2016.07.15

    パイシートが1枚余っていたので、6個作りました。生地が綺麗に丸くのばせたので、見映えよくできました。簡単でとっても美味しかったです。ありがとうございました。

    パイシートってついつい余りがちですが、無駄なくお菓子にしていただき私も嬉しいです♪ありがとうございます!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
冷凍パイシートで作る、エッグタルト
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おでかけ 贈り物

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