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お家で簡単☆ポーチドエッグの作り方 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（1人分）

  • 卵

    1個

  • 水

    1ℓ

  • 酢

    大さじ3

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お家で簡単☆ポーチドエッグの作り方
  • 100円以下

エッグベネディクト、サラダ、などで活躍するポーチドエッグ♡お家で簡単に作れます！

作り方

  • 1

    卵は一度他の器に入れておきます。

  • 2

    沸騰したお湯にお酢を入れ、そこに卵をお玉などでそっと入れます。
    初めは触らず3分ほど茹で、反対向けます。

  • 3

    その後素早く冷水につけて熱が通るのを防ぎます。中がとろりとしたポーチドエッグができあがります！

きっかけ

シーザーサラダのトップにのせるのに作りました( ´ ▽ ` )ﾉ

おいしくなるコツ

お酢は卵白を固める働きがあるようです。、卵を入れる時、そぉっ～とお湯の中に入れてください。

登録されているカテゴリ

料理：
サラダ > シーザーサラダ
料理：
卵料理 > 半熟卵

レシピID: 1200007670

公開日：2014.05.30

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つくったよレポート 8件(8人)

  • 2020.02.29

    盛り付けの時に破れてしまいましたが、なんとか出来上がりました。

    いいね

    黄身は潰れていなくてセーフですね(*´꒳`*)
    ちょうど良い硬さのようで、とっても美味しそうです！
    レポートありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2017.06.24

    初めて作りました！バター油を使わずヘルシーかもです！

    いいね

    ヘルシーっていいですよね！
    レシピご参考下さりありがとうございます(*^^*)

    お返事を見る

  • 2017.04.16

    キレイに出来ました！

    いいね
    1

    キレイに作って頂け嬉しいです！
    レポートありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2017.02.20

    Anelaviviさん、こんにちは(*･∀･*)美味しいポーチドエッグが作れました♪レシピありがとうございますヾ(o･∀･o)ﾉﾞ

    いいね

    ぽんぽんぷーさん
    レシピご参考下さりありがとうございます(^^)我が家でも色々なサラダにのせたり大活躍しているメニューです♡
    レポートありがとうございました！

    お返事を見る

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関連情報

料理名
ポーチドエッグ
料理用途
普段の料理　おもてなし　お祝い　おつまみ　妊婦さん
関連キーワード
フィスラー　ソースパンアイザワ アルミアケビ巻 お玉柳　宗理　お玉小皿　和　黒

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