こってりウマ～☆中華な煮豆 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
【下準備】
大豆は洗って水に浸す（豆が膨らむので水は多めに）。冷蔵庫で一晩置く。
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2
【本調理】
浸していた水ごと大豆を圧力鍋に入れ、ひたひたの水加減にする。蓋をして点火し、圧がかかったら弱火にして５分。火を消して圧が取れるまで放置したら、ざるに上げる。
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3
大豆と☆の材料を入れ、砂糖などが溶けるまで温める。再び蓋をして、圧がかかったら弱火にして１０分。火を消して圧が取れるまで放置。
-
4
蓋をお取って、煮汁がほとんどなくなるまで煮詰めたら完成！
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- カテゴリ
- 大豆
- 料理名
- 煮豆
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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おっぱっぴー★2015/01/13 19:30
おばんです♪
ん？？と思ったそこの旦那様！焦がしたわけでも、しょっぱ過ぎなわけでもないのよ～茶大豆で作ったのよ♪って！くどい前置きはさておいて、めちゃ旨だよ～❤
レシピへのコメント
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だったら中華っぽくこってり味にしてみて。
お酒にもぴったり♪笑