福豆リメイク☆五目豆 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   昆布はキッチンばさみで食べやすく切る。
   切り干し大根はもみ洗いして、キッチンばさみで食べやすく切る（この段階では戻ってなくてOK）。

2. 2

   こんにゃくとにんじんはさいの目切り。こんにゃくは熱湯で１分ほど下茹でしてざるに上げる。

3. 3

   鍋に☆の材料を温め、節分豆、昆布、切り干し大根、こんにゃく、にんじんを入れる。煮立ったら弱火にして、蓋をして１０分ぐらい煮込む。

4. 4

   さらにしょうゆも加えて、火を強めて５分ぐらい煮詰める。完成！