具だくさん☆五目スープレシピ・作り方

アプリをダウンロードする

くっく☆マニアン

お肉と海鮮が一気に食べられる、野菜と生姜もたっぷり入った五目スープです。

材料（4人分）

★豚肩薄切り肉: 200g

【下味】

しょうゆ: 小さじ１

紹興酒: 大さじ１

すりおろし生姜: 小さじ１

片栗粉: 大さじ２

★シーフードミックス: 250g

【下味】

紹興酒: 大さじ１

すりおろし生姜: 小さじ1

片栗粉: 大さじ１

【具材】

炒め用ごま油: 大さじ１

生姜(細切り): １片

ねぎ(輪切り): １本

にんじん(短冊切り): 1/2本

ピーマン(細切り): ２個

しいたけ(軸を取って細切り): １０枚

白菜(ざく切り): 450g

うずらのたまご(水煮): １８個

【スープ】

水: ２カップ

ウェイパー: 小さじ１

紹興酒: 大さじ１

三温糖: 小さじ１

塩: 小さじ２

【水溶き片栗粉】

片栗粉: 大さじ１

水: 大さじ2

作り方

1

スープの材料を混ぜ合わせておきます。
2

★豚肩薄切り肉
★シーフードミックスに、それぞれ下味をつけます。
3

鍋にお湯を沸かして、下味をつけたシーフードミックス、豚肉を下ゆでし、皿に取ります。
4

フライパンにごま油をしいて生姜、ねぎ、にんじんを炒め、しんなりとしてきたら 3で下ゆでした豚肉とシーフードミックスを加え炒めます。
5

続いてピーマン、しいたけを加え、しんなりしたら白菜、うずらのたまごを入れスープを回し入れて強火で煮詰めます。
6

水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて完成です☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

肉とシーフードにそれぞれ下味をもみこんでおきます。すりおろし生姜がポイントです★

きっかけ

寒いので、風邪予防にとろみ生姜スープが食べたくて作りました。

公開日：2014/01/13

このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ: その他の中華スープ

関連キーワード: 中華スープ五目生姜

このレシピを作ったユーザ

くっく☆マニアンキモチがあれば料理は変わる想いをこめれば必ず伝わるをモットーに、青森県の港町でのんびり料理しています。県産のにんにくを積極的に料理に使っています♪ B級グルメからおうちで作れるごちそう世界の料理やお菓子など、 NO BORDERで挑戦しています。よろしくお願いします☆

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

おすすめの特集

もっと見る

その他の中華スープの人気ランキング

中華料理店でチャーハンにつく《アレ》！中華スープ

とろとろ豆腐の★熱々！中華スープ。

中華料理店でチャーハンにつく【アレ】！中華スープ

お店の味！本格ズワイ蟹と卵のスープ

野菜たっぷり中華スープ

冷凍ぎょうざと白菜の中華スープ

簡単手作りで♪絶品しょうゆラーメンスープ

じゃがいもとキャベツの中華スープ

中華風☆たまごスープ

お店のあの味！絶品！中華卵スープ♪

その他の中華スープのカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

母の日
TOP10

たけのこの煮物
TOP10

バーベキュー
TOP10

小松菜
TOP10

梅ジュース
TOP10

とうみょう（豆苗）
TOP10

アスパラ
TOP10

ホットケーキミックス
TOP10

ぜんまい
TOP10

旬のワード人気ランキング

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする