【祝・世界遺産】富士山カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 温泉卵を使う場合はあらかじめ作っておきます。
   コーヒーメーカーを使って１時間でできるレシピはID:1200000451をご参照ください。

   

2. 2 ご飯を炊き、カレーを作ります（以下ご参考）。
   野菜や肉は食べやすく切る。適宜油を熱し、肉とたまねぎを炒める。肉の色が変わり、たまねぎがしんなりしたら、にんじんも加えて炒め合わせる。

   

3. 3 適量の水（６００ｃｃぐらい）を加え、海苔をちぎって入れる（今回は全型６枚と増量しています）。煮込んでいるうちに、海苔が細かく崩れていきます。

   

4. 4 10分ぐらい煮込んだらじゃがいもも加え、さらに１５～２０分煮込む。カレールウを割り入れ、とろみが付くまで煮て、蜂蜜やコーヒー等のお好みの隠し味や塩コショウを加えて仕上げる。

   

5. 5 ここから盛り付けです。
   茶碗にラップを入れておき、ご飯をよそう。

   

6. 6 盛り付け用の皿にラップごとご飯を引っくり返す。

   

7. 7 ラップの上から成形する。

   

8. 8 山頂の噴火口（お鉢）を指で作る。

   

9. 9 お好みで宝永火口を作っても。
   ラップを外す。

   

10. 10 カレーをよそい、ご来光に見立てた温泉卵をあしらえば完成！

    

11. 11 【暗い山道】
    まだ真っ暗な中、山小屋を出発します。しかし山頂に近づくにつれ、雲海の果てが少しずつ明るくなっていきます。

    

12. 12 これは日が昇る前の状態。温泉卵は雲海の下で出番を待つ太陽を表現しています。

    

13. 13 【ご来光】
    雲を切り裂いて太陽が姿を現します。
    富士山登山で最も感激する瞬間です。

    

14. 14 温泉卵を破いて、太陽の光を表現してみました。

    

15. 15 姉妹レシピ①
    【祝・世界遺産】富士山ライス
    （ID:1200006959）

    

16. 16 姉妹レシピ②
    富士山にぎり
    （ID:1200008375）