ブリごまステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆の材料を合わせ、ブリを１０分ほど漬ける。

2. 2

   キッチンペーパーなどでブリの表面を軽くふく。平皿などにいりごまをまき、ブリを軽く押し付け、ごまを両面に付ける。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、ブリの皮の面を下にして焼き始める。２分ほど焼いたら引っくり返し、蓋をして３～４分焼く（コツ参照）。最後は蓋を取って、からっと焼き上げたら完成！