定番確実♪親子そば【親子うどん】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉はそぎ切り（火の通りがいいです）。たまねぎは薄切り。
   同時進行でそば（うどん）を茹でる湯も準備する。

2. 2

   鍋に☆の材料を温め、鶏肉とたまねぎを煮る。
   （この辺りでそばやうどんを茹で始めるとベストタイミングです）

3. 3

   たまねぎがしんなりし、鶏肉にも火が通ったら、卵を溶いて回し入れる。すぐ半熟状になるので、火を止めて蓋をする（余熱で火を通す感じ）。

4. 4

   そば（うどん）が茹で上がる直前に３の鍋に熱湯を加える（煮汁をのばしてつゆにします）。
   茹で上がったそば（うどん）の湯を切って器に盛り、つゆと具をかけたら完成！

5. 5

   きしめんで作るとこんな感じ。お好きな麺で作っても美味しいと思います。