菜の花とジャガイモ✿春サラダ✿ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは一口サイズに切り、ひたひたの水に塩ひとつまみ入れて中火で煮る。
   8割くらい火が通ったらイチョウ切りの人参を加え柔らかくなるまで煮ます。
   湯を切り、弱火で水分を飛ばす。

2. 2

   じゃがいもは木べらで崩し暑いうちに塩胡椒とバターを混ぜておきます。
   茹でて水気を切った菜の花は一口サイズに切り、だし醤油で和えます。

3. 3

   菜の花とジャガイモ、人参、千切りにしたハムをさっくり混ぜ合わせマヨネーズを加えあわせます。