牛肉とじゃがいものピリ辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉を細長くカットし、酒と塩こしょうでよく揉み込み、冷蔵庫で10分ほど寝かせます。

2. 2

   片栗粉をまぶします。

3. 3

   フライパンで表面がこんがりとなるほどまで焼き、別のお皿によけておきます。
   
   ※油は入れなくてもお肉の油が出てきます。

4. 4

   じゃがいも、たけのこ、ピーマンは同じサイズに細長くカットします。

5. 5

   フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいも、たけのこを炒めます。

6. 6

   調味料を入れ、味付けをします。塩こしょうで味を調整してください。。

7. 7

   最後に牛肉、ピーマンを軽くかき混ぜ、味を調えます。
   最後に粗びきこしょうをふります。

8. 8

   できあがり！

9. 9

   お皿に盛り付けて、できあがり！
   
   冷めても電子レンジで温めると、再度美味しく頂けます。