牛肉とじゃがいものピリ辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛肉を細長くカットし、酒と塩こしょうでよく揉み込み、冷蔵庫で10分ほど寝かせます。

   

2. 2 片栗粉をまぶします。

   

3. 3 フライパンで表面がこんがりとなるほどまで焼き、別のお皿によけておきます。
   
   ※油は入れなくてもお肉の油が出てきます。

   

4. 4 じゃがいも、たけのこ、ピーマンは同じサイズに細長くカットします。

   

5. 5 フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいも、たけのこを炒めます。

   

6. 6 調味料を入れ、味付けをします。塩こしょうで味を調整してください。。

   

7. 7 最後に牛肉、ピーマンを軽くかき混ぜ、味を調えます。
   最後に粗びきこしょうをふります。

   

8. 8 できあがり！

   

9. 9 お皿に盛り付けて、できあがり！
   
   冷めても電子レンジで温めると、再度美味しく頂けます。