Chinese☆チンゲン菜のキノコあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに水をたっぷり入れ、サラダ油を大さじ1入れ、沸騰したら1/4にカットしたチンゲン菜をサッと湯がきます。
   ざるで水を切り、お皿に並べておきます。

2. 2

   次にソース（あんかけ）を作ります。
   フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、みじん切りのニンニクを香りが出るまで炒めます。

3. 3

   キノコ類を入れてよく炒めます。そこに水を入れ、オイスターソース、水、酒、塩を入れて沸騰させます。
   
   水で溶いた片栗粉を少しずつ入れ、とろみをつけます。

4. 4

   手順1でお皿に並べたチンゲン菜の上にキノコのあんをかけ、できあがり！