鶏肉とピーマンのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は大きめのひとくち大に切り、玉ねぎはくし型、ピーマンは大き目のざく切り、トマトは1cmのさいの目、ベーコンはほそ切り、にんにくとしょうがは薄切り、鷹の爪は種を取り除いておく

2. 2

   フライパンにオリーブ油熱し、鶏肉の皮側を先に焼いて綺麗な焼き目をつける

3. 3

   深めの鍋にオリーブ油とにんにくと、しょうが、鷹の爪を入れて軽く熱する

4. 4

   ベーコン、たまねぎの順に鍋に入れ軽くいためたら、２の鶏肉を入れる。

5. 5

   ピーマンとトマトも直ぐに加え、水800ccを入れてピーマンがくったりするまで煮込む

6. 6

   ピーマンがくったりしたら、塩をいれ好みの塩かげんにする。最後にエルブドプロバンスをいれ、軽く煮込んで出来上がり

7. 7

   このみの器についで食べてください