ゴーヤのワタ入り豆乳ポタージュスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ゴーヤのワタから、硬そうな種だけ除く。後で砕くので適当にで大丈夫です。
- 2 玉ねぎは繊維を断つようにざく切り、じゃがいもは皮をむいて1cmくらいの輪切りにする。
- 3 圧力鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎをさっと炒め、ゴーヤのワタ、じゃがいもを入れてさっと混ぜる。
- 4 水1カップ、ブイヨン、塩を入れ、4分加圧し自然冷却する。
- 5 バーミックスでなめらかにし、豆乳を加えてさっと混ぜる。
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- カテゴリ
- ビシソワーズ
- 料理名
- ポタージュスープ
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