栄養満点！焼き魚のお弁当！手軽にお魚食べましょう！レシピ・作り方

Name: 栄養満点！焼き魚のお弁当！手軽にお魚食べましょう！
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 干しかれい 1/2匹; 酒 大さじ1/2; れんこん 1/2節; ブロッコリー 1/10房; にんじん 1/10本; 黒ゴマ 少々; 白だし 小さじ1/3; 輪切り唐辛子 適量; 塩、こしょう 少々; 醤油 小さじ1/2

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約15分
300円前後

けんけん00

なるべく電子レンジを使って簡単に！干しカレイの代わりに鮭、タラ、イカなどを使ってお弁当にしています。魚を昼に取るとバランス良い気がします。

材料（1人分）

干しかれい: 1/2匹

酒: 大さじ1/2

れんこん: 1/2節

ブロッコリー: 1/10房

にんじん: 1/10本

黒ゴマ: 少々

白だし: 小さじ1/3

輪切り唐辛子: 適量

塩、こしょう: 少々

醤油: 小さじ1/2

作り方

1

ブロッコリー、半月切りにしたにんじんを電子レンジで1分加熱する。醤油をかけて完成！
2

れんこん、輪切り唐辛子、塩、こしょう、白だしを容器に入れ、電子レンジに1分かけて完成！最後に黒ごまをふる。
3

干しかれいに酒をふりかけ、フライパンでふたをして蒸し焼きにする。火が通ったら完成！すべてをお弁当箱に彩り良く入れる。ご飯はおにぎりにしてます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

干しかれいは冷凍もできるので、安いときに購入して、冷凍してます。魚はそのままでも冷凍できるし、下味してから冷凍しておくと、そのまま焼けたり、煮たりできるので、便利。お弁当を作るときは洗物が少ない電子レンジ調理がおすすめ♪

きっかけ

毎日のお弁当。できたら栄養満点に！さらに魚を入れてバランス良く。彩りも重視で、にんじんとブロッコリーを加えて。れんこんは食感と味が大好き！良く噛むので、満腹感がありますよ。

公開日：2012/04/04

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このレシピを作ったユーザ

けんけん00 お料理は手軽に楽しく！そしてもちろんおいしく！短時間調理でおいしくを心がけています♪ 毎日一生懸命は作れませんが、美味しい！といわれるのが何よりの喜び♪ 少しでも健康で美しく！と日々すごしています。最近は介護生活をしています。http://kenken00000.hatenablog.com/