ピリ辛チンジャオロース☆シャキシャキじゃがいも入り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜下準備＞
   牛肉は細切りにし、塩こしょう、酒をよくかき混ぜておく。

2. 2

   カラフルにするには3色あるととても鮮やかになります。
   でもパプリカはなくてもOKです。

3. 3

   ピーマン、パプリカ、じゃがいもを千切りにしておきます。
   じゃがいもは色が変わるので、水につけておきます。

4. 4

   手順1の牛肉に片栗粉を入れ、よくかき混ぜます。

5. 5

   フライパンにサラダ油をしき、牛肉を炒めます。

6. 6

   そこにピーマンとパプリカを入れ、軽く炒め、その後じゃがいもを入れ、さっと炒めます。

7. 7

   最後に味付けです。オイスターソース、しょうゆ、豆板醤、塩こしょうで味見をしながら調整してください。

8. 8

   お皿に盛り付けて、できあがり！
   牛肉を片栗粉でまぶしていたので、牛肉の触感がたまりません＞＜