鶏のささみとブロッコリーの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏のささみは、大きい筋だけ切り取り、３等分くらいの大きさにきりわける。

2. 2

   ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、茎は皮をむき、千切りにしておく。

3. 3

   ①を袋に入れ、★の調味料を入れて、揉みこみ、３０分ほど冷蔵庫で味をしみ込ませる。

4. 4

   ③の袋に片栗粉を入れて絡ませる。フライパンにごま油を熱し、③を焼く。

5. 5

   鶏のささみに両側焼き色がついたら切ったブロッコリーを入れ、焼き色をつけ、フタをし、３分ほど蒸し焼きにする。

6. 6

   フタを取って混ぜ、全体がからまるようにする。お皿に盛り、マヨネーズをかけて出来上がり。