キャベツの芯deにせメンマ レシピ・作り方

作り方

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   今回使ったキャベツの芯。たけのこではありません。

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   めんまをイメージしながら短冊切りにする（と言いながら、あまり上手に切れていませんね汗。まあ、食べやすければ何でもいいです笑）。

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   小鍋などにごま油を熱し、キャベツの芯を炒める。青臭さを取るためにしっかりと。

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   ☆の材料を加え、煮汁がなくなるまで煮詰める。最後に火を止めてラー油を垂らし、お好みの辛さに仕上げたら完成！

5. 5

   ご飯やラーメンのお供に。酒のあてにもいいですよ。

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   姉妹レシピ①
   「何これ？若竹煮？」
   http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1200006705/
   やはりキャベツの芯で作ります。

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   姉妹レシピ②
   「何これ？土佐煮？」
   http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1200007942/
   こちらもキャベツの芯です。