とっても簡単美味しい♪白菜と豚バラの蒸し煮スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は芯を切り落とし、水洗いをして、3センチくらいのざく切りにします。
   バラ肉は5センチくらいに切り分け、
   生姜は千切りにします。

2. 2

   大きめの鍋に、白菜、バラ肉、、生姜×３くらい、重ねて入れていきます。

3. 3

   鶏がらスープ、塩をして、水、酒をまわしかけます。
   （写真は４Ｌ鍋使用）

4. 4

   蓋をして強火で煮ます。
   煮立ってきたら、中火にし5分くらい、さらに弱火で10分くらい煮ます。
   白菜が柔らかくなり透き通ったスープが出てきたら出来上がり、お好みで胡椒少々をふります。