くりおこわ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   栗を３分ゆでる。ざるにあけさます。冷めたら皮を剥く。小豆は下ゆでし、ゆで汁もとっておく

2. 2

   うるち米は研いで３０分つけておく。もち米は炊く寸前に研ぐ。

3. 3

   小豆のゆで汁と、うるち米、もち米を合わせ、みりん、醤油を入れ、お米４．５合の水加減に合わせる。