かりっかり♪レンコンのチーズガレット レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
- 1 レンコンは皮をむいて、薄いいちょう切りにする。（水にさらさない）
- 2 フライパンに油を熱して、レンコンを入れる。丸く形を整えて、塩をひとつまみ振るいじらずに中火で周りがきつね色になるまで焼く、両面に焼き色がつくように前後を返す。
- 3 前後を返したら、塩ひとつまみと胡椒、とろけるチーズを散らす。再度チーズを振った面を下にしてチーズがこんがりするまで焼きパセリを振ってできあがり。
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- ガレット
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