カフェランチにも負けない美味しさ☆カルボナーラ レシピ・作り方
材料（２人分）
- スパゲティ ２００グラム
- 塩 大さじ１
- A 卵（全卵） 1個
- A 卵黄 1個
- A 生クリーム １５０ｃｃ
- A 粉チーズ 大さじ１
- A 塩 小さじ２分の１
- オリーブオイル 大さじ１
- ブロックベーコン １パック
- スパゲティのゆで汁 ６０ｃｃ
- 粗引き黒こしょう 適量
作り方
-
1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩大さじ１を入れ、スパゲティをゆでる。
表示の１分前ぐらいにあげる。
ゆで汁を間違って捨てないように！ -
2
ソースをつくります。
ボールにＡの材料を入れ、混ぜておきます。
-
3
ベーコンは１センチ幅に切ります。
フライパンにオリーブオイルを熱して、ベーコンをかるく炒め、
１の鍋のゆで汁を加える。
汁が半分くらいになるまでかるく煮詰めます。 - 4 ３に２のソースをくわえ、ゴムベラでかるくまぜ、フライパンをすぐに火から下ろす。
-
5
４に１のスパゲティを加え手早くからめ、器に盛る。
すばやさがポイントです。 - 6 お好みで黒コショウを振って出来上がり♪
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