超便利、バジルペーストを作ろう！ レシピ・作り方
材料（約５人分）
- バジルの葉 １００g
- オリーブオイル(エキストラヴァージン) 適量
- 塩 適量
- 粉チーズ 適量
- ニンニク ２かけ
作り方
- 1 バジルの葉を洗って、水気をクッキングペーパーなどで拭いておく。
- 2 ミキサーにバジルの葉、ニンニク、塩、粉チーズ、オリーブオイル(エキストラヴァージン)を入れ、攪拌する。
- 3 煮沸消毒した瓶に入れ、ペーストをオリーブオイルで覆うように入れて、冷蔵庫で保存。１週間は保存可。作りすぎたものは冷凍保存できます。
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- カテゴリ
- パスタソース
- 料理名
- バジルペースト
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mimimix48082011/09/09 01:46
ベランダで出来過ぎたバジルを保存用に作りました♪これはとても便利ですね！ありがとうございます！ちなみに沢山ありすぎるので凍らせてみましたが、大丈夫そうです。
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