鶏からリメイク♪ピリッとなす炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏のから揚げ（手作りでも市販品でも） ６～８個（２００グラム）
- なす ２本（２００グラム）
- 鷹の爪（赤唐辛子） １本
- ☆しょうゆ 大さじ１
- ☆みりん 大さじ１
- ☆砂糖 小さじ１
- ☆酢 小さじ１
- ごま油 大さじ１
作り方
- 1 なすは斜めに切り込みを入れて、食べやすく一口大に切る。鷹の爪は種を取って輪切り。☆の調味料を合わせ、鷹の爪も混ぜておく。
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2
ごま油を熱し、なすを炒める。
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3
全体に油が回ったら、☆の調味料（と鷹の爪）、鶏のから揚げを入れる。少し煮詰めたら完成！トップ写真は彩りで小ねぎを散らしています。
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関連情報
- 料理名
- 鶏から揚げとなすの炒め物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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コパ48422020/08/28 18:22
美味しくできました！ -
miketa2018/09/05 11:45
こんにちは。茄子も唐揚げも一層美味しくなって、得した気分（^-^）ご飯が進みました♪ナイスレシピをありがとう！ご馳走様でした。 -
Ratatouille2013/05/26 07:14
美味しくてごはんがすすみました^^
唐揚げをするときは大量に作って後日リメイクするようにしていますが、いつも酢豚風ばかりでした。レパートリーが増えて嬉しいデス。 -
TOM1062013/03/26 19:13
パパ弁に☀ ガッツリご飯もすすみそう！
簡単リメイクで こんなに美味しい１品になるなら
そうそぅ残ることのない唐揚だけど 敢えて残したくなりますネ（笑
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