簡単★ブロッコリー塩にんにくあんかけ（蒜蓉西蘭花） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーを洗い、小房に分ける。熱湯で２分湯がいてざるにあけ、水を切る。　★茹ですぎないように注意。８割ほど火が入ればＯＫ★

2. 2

   中華鍋を中火にかけサラダ油を入れる。にんにくを炒め、香りが出てきたらブロッコリーを入れ、油がなじむようにざっと炒める。

3. 3

   塩、鶏がらスープの素、水大さじ２を入れて炒める。味がざっとなじんだらブロッコリーを取りだしお皿に並べる。

4. 4

   中華鍋に残った汁に水溶き片栗粉を加え火にかける。とろみがついたらお皿の上のブロッコリーにかけて出来上がり。