旬野菜巾着♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に☆だし汁を入れて煮詰める。
   そこへ、千切りにした玉ねぎとキャベツを入れる。
   軽く混ぜながら落し蓋をして5分ぐらい待つ。

2. 2

   しんなりしてきたら、野菜の上に、油揚げ（半分に切って中に切り込みを入れたもの）を敷く。
   つゆの味が染み込むように、下からつゆをすくって油揚げにもかけてあげる。

3. 3

   煮詰まって水分がなくなってきたら、火を止めて冷ます。
   　最後に、油揚げに野菜を詰めて爪楊枝で留める。