超簡単！実家の即席とろろ昆布のお吸い物レシピ・作り方

Name: 超簡単！実家の即席とろろ昆布のお吸い物
Total time: 5 min
Yield: ２
Ingredients: とろろ昆布 ５グラムくらい; お麩（花麩が可愛いです） 各椀２つくらい; かつお節 各椀に三本の指で軽くひとつかみ; しょうゆ 一回しずつ; お湯 お椀二杯分

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5分以内
100円以下

ヒツジの国

懐かしい実家の味です。一人ご飯に夕食のぱぱっと、今でも頻繁に作ります。酢の味のきつくないとろろ昆布といいお醤油で作るとほっとするおいしさ。花麩入れてもカワイイ。

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

とろろ昆布: ５グラムくらい

お麩（花麩が可愛いです）: 各椀２つくらい

かつお節: 各椀に三本の指で軽くひとつかみ

しょうゆ: 一回しずつ

お湯: お椀二杯分

作り方

1

お湯を沸かします。他の材料を全てお椀に入れます。しょうゆをお椀に一回し入れて、お湯を注ぎます。
2

よくかき混ぜて、完成。
味が薄かったら、しょうゆを足して下さい。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お麩がしょうゆをいったん吸ってしまうと、お麩だけしょうゆ味になるのでお麩は最後に入れるのも良いかもしれません。三つ葉などを入れると３分料理には見えません。花麩や手まり麩を入れると、お子様にも向きます。

きっかけ

実家であと一品、という場面でよく出てきました。実家のとろろ昆布のお吸い物は味の素が入っていました。作家の向田邦子さんの本にもこんな即席お吸い物が登場します。味の素は入ってなかったと覚えています。味の素はベトナムの山岳民族も使っています。

公開日：2011/02/27

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このレシピを作ったユーザ

ヒツジの国台所は「食べ物をのせる台をしまう所」からきたとも生命の源「胎盤」からきたとも言われています。体は食べ物から出来ているのを実感するこの頃。素敵な野菜直売所の農家の奥様方を先生に、体に良いお家ご飯作りに励む毎日です。面倒くさがり屋ですが一手間かけるとおいしくなるメニューはきっちり手間をかけます。物欲に走る、ネコ　http://plaza.rakuten.co.jp/hitujinokuni/