レンジで簡単！もやしとわかめの絶品ナムルレシピ・作り方

Name: レンジで簡単！もやしとわかめの絶品ナムル
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: もやし １袋（２００グラム）; 乾燥わかめ 大さじ２; 中華味の素（うちはウェイパー） 小さじ１; 豆板醤 小さじ１（お好みで増減してください）; すりごま 大さじ１～２; ごま油 大さじ１; 塩 少々

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約10分
100円以下

ＹＡＭＡＴ☆

もやししゃっきり、わかめしっとりの秘訣は電子レンジ。たった10分、ワンボウルで出来ますよ。

みんながつくった数 95件

材料（２人分）

もやし: １袋（２００グラム）

乾燥わかめ: 大さじ２

中華味の素（うちはウェイパー）: 小さじ１

豆板醤: 小さじ１（お好みで増減してください）

すりごま: 大さじ１～２

ごま油: 大さじ１

塩: 少々

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作り方

1

もやしを水でさっと洗ってボウル（ラーメンの丼などでＯＫ）に入れる。乾燥わかめも入れてざくっと混ぜ、電子レンジで３分加熱。
2

加熱後ラップをしたまま２分放置（蒸してます）。ラップを外し、もやしを押さえながら傾け（熱いので注意！）、水分を捨てる。
3

中華味の素、豆板醤、すりごま、ごま油を入れて混ぜる。味をみて塩少々で整えたら完成！すぐに食べても冷蔵庫で冷やしても美味♪
4

クックパッドでは80件 (42人) のつくれぽをいただきました。改めて感謝！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

手順１でわかめはもやしの中に埋めてください。もやしを洗った時についた水分で戻ります。手順２の放置時間はわかめをちょうどいい感じに戻すのと同時に、粗熱を取っています。

きっかけ

あと１品を即効作る時に重宝するレシピ。電子レンジを使えば早いし、もやしをゆですぎて食感が悪くなる心配もなし。わかめも一緒に戻しちゃうのは我が家オリジナルです。液体系の調味料（醤油とか）は加えず、すりごまを入れ、べちゃっとなるのを防ぎました。

公開日：2010/12/28

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このレシピを作ったユーザ

ＹＡＭＡＴ☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるようないわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）