浅漬けみたいな☆白菜サラダレシピ・作り方

Name: 浅漬けみたいな☆白菜サラダ
Yield: ２
Ingredients: 白菜 ３００グラムぐらい（１／６株くらい）; 塩 少々（小さじ１／２くらい）; ポン酢 大さじ２; マヨネーズ 大さじ１（お好みで増減してください）; わさび 小さじ１／２～１（お好みで）; カニカマ（orハム） ５個くらい（ハムなら３枚くらい）

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ＹＡＭＡＴ☆

わさびのつーんがアクセント♪ゆでないから手軽だし、熱に弱いビタミンもキープ。旬の白菜をたっぷりご堪能あれ！

みんながつくった数 16件

材料（２人分）

白菜: ３００グラムぐらい（１／６株くらい）

塩: 少々（小さじ１／２くらい）

ポン酢: 大さじ２

マヨネーズ: 大さじ１（お好みで増減してください）

わさび: 小さじ１／２～１（お好みで）

カニカマ（orハム）: ５個くらい（ハムなら３枚くらい）

作り方

1

白菜は太めの千切り。塩を振り、軽くもんだら１５分ほど放置。しんなりするので、ぎゅっと水分を絞る。
2

カニカマはほぐす（ハムの場合は適当な大きさに切る）。
3

白菜とカニカマ（ハム）、ポン酢、マヨネーズ、わさびを混ぜたら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

手順１の塩もみで白菜のかさが減ります。この段階で８割方終わっちゃったも同然（笑）。手でもむのが嫌な人は、ビニール袋に入れてもむといいですよ。

きっかけ

白菜をサラダとして手軽に食べたくて作ったレシピ。浅漬けという日本の知恵に大いにインスパイアされました。わさびを効かせることで、生ならではの辛味も楽しめるようにしてみました。

公開日：2011/11/03

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このレシピを作ったユーザ

ＹＡＭＡＴ☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるようないわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）