20分で完成♪本格クリームコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 麩を冷たい牛乳１／２カップ（１００ｃｃ）に浸す。

   

2. 2 小鍋にシチューの素と牛乳１／２カップを入れて火にかける。３分もすればとろとろのソースに（硬めのベシャメルソース完成）。

   

3. 3 ３分前に牛乳に浸しておいた麩は、すでに半分戻っているので、手でもんでつぶす。

   

4. 4 手順２のソースを麩に加え、お好みの具（今回はカニカマ）も入れて混ぜる。これで中身が完成！冷たい牛乳で粗熱も取れます。

   

5. 5 中身を丸くまとめていく（この量だと６個できます）。まずは小麦粉をまぶす。

   

6. 6 次に溶き卵につける。

   

7. 7 最後にパン粉をまぶし、油（分量外）で揚げてください。これで完成！
8. 8 【カロリーオフの場合】
   手順４の後、パン粉をフライパンで乾煎りする（油なしで炒める）。全体的に小麦色になったらOK。

   

9. 9 手順７で乾煎りのパン粉をまぶし、大さじ２（分量外）くらいのサラダ油をたらす。オーブントースターで焼いたら完成！

   

10. 10 【完成後】
    ちなみに中はこんな感じ。クリーミーです。