切干大根のしゃきしゃき感が好きな人は、手順1でぬるま湯に浸す時間を半分ぐらいに短くしても。
台湾好きなので大根もちをよく作るんですが、大根や上新粉は切らしていることも。そこで、常備している切干大根や片栗粉を使い、電子レンジで簡単に作れるレシピを考えました。さらにパン粉を入れて、もちもち感をアップさせました。
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上新粉がなくても、大根がなくても、大丈夫!
もっちもちの秘密はパン粉♪
電子レンジだからあっという間です。