クリスマスディナーにお子様大喜び！（・・・と思う） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵2個を鍋に入れ水をヒタヒタに入れ火にかける。沸騰したら火を弱め12分茹でる。茹で終わったら水にさらし卵を冷やし皮を剥く

2. 2

   ボールにひき肉・塩・コショウ・ナツメグ・卵・麩を入れて手でつかむように練るように混ぜて粘りを出す

3. 3

   ２等分にし、手でキャッチホ゛ールをするように軽く投げ、これを3、4回繰り返して中の空気を抜く

4. 4

   ゆで卵を肉で包み俵型に整える。

5. 5

   フライパンで転がしながら焼き表面に焼き色をつけ220度のオーブンで15分ぐらい焼く

6. 6

   肉を盛りつけ残った肉汁にワイン・ケチャップ・ソース・醤油・塩・コショウを入れ加熱しソースにする

7. 7

   できれば鉄板で盛ると美味しく仕上がります