かんたんトリュフ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 生クリーム 大さじ3（45ｃｃ）
- チョコレート（製菓用） 100ｇ
- 洋酒 小さじ1
- ココアパウダー 10ｇ
- 粉糖 10ｇ
作り方
-
1
生クリームとチョコレートをボウルに入れ湯せん（約60℃）にかけてきれいに溶かします。
-
2
湯せんからはずしボウルの底を冷水につけて泡だて器（ゴムベラ）でねっとりするまでよく混ぜます。お好みで洋酒を加えます。
- 3 ラップ材の上にスプーンで約16コに分けてのせ、丸められる固さになるまで冷蔵庫で冷やします。*冷蔵庫やチョコレートの状態によって冷やす時間が異なります。
-
4
冷蔵庫から取り出し、1コずつラップ材に包んで手早くきれいに丸めます。
-
5
お好みのトッピング（ココアパウダー、粉糖など）をそれぞれ小皿に広げます。丸めた4をころがしまぶしつけグラシンカップにのせます。
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