【再現レシピ】お多幸とうめし レシピ・作り方
- 1時間以上
- 100円以下
ちびくわキッチン
スーパーで特売50円の木綿豆腐が超簡単に激うま料理に大変身です！時間はかかるけど、基本”ほったらかし”なので是非作ってみてください♫
材料（1人分）
作り方
- 1 お豆腐は脱水させる。キッチンペーパーに包み、重りをのせて最低2時間以上は置いておく。
- 2 生姜は薄くスライスし、調味料を鍋に入れて沸騰させる。牛脂もこのタイミングでいれる。
- 3 お米は硬めに炊く。
- 4 沸騰したら一度火を止めて、①のお豆腐を崩れないようにそっと入れ、再び火をつける。(最小火)
- 5 時々、表面に出汁をかけてあげながら、2時間以上最小火でことこと煮る。
- 6 どんぶりにご飯を盛り付け、⑤をのせて出汁もたっぷりとかけ、お好みで刻んだネギ、胡麻、七味をかけて
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