トンテキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロースは包丁の背でたたき、塩コショウをふっておく。

2. 2

   にんにくをスライスする。

3. 3

   ★の材料を混ぜておく。

4. 4

   フライパンにサラダ油と2のにんにくを弱火で熱し、にんにくに香りが出てきたら、取り出して3に加える。

5. 5

   同じフライパンに1の豚ロースを入れ、中火で両面焼く。

6. 6

   両面がきつね色になるくらいに焼けたら、酒を入れ、蓋をして3分蒸し焼きにする。

7. 7

   ★のタレを入れ、豚ロースに絡める。

8. 8

   豚ロースを取り出し、食べやすい大きさにカットし、器に盛ったら、残ったタレをかけて完成。