冷凍パイシートで簡単✨さつまいもスティックパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは炊飯器で温めたものを使用しました
   
   もしくは
   ★オーブンで耐熱用のアルミホイルにつつんで200℃で200分位温めます
   ★レンジで10分位温めます

   

2. 2 さつまいもにバターを練り込み平たく広げます

   

3. 3 冷凍パイシート1枚を置いて

   

4. 4 冷凍パイシートの上にさつまいもペーストを広げます

   

5. 5 黒ごまをふります

   

6. 6 冷凍パイシートを上から乗せて重ねます

   

7. 7 手で押さえます

   

8. 8 この辺で余熱200℃スタート
9. 9 だいたい2㎝幅位に切ります

   

10. 10 今回は8本になりました

    

11. 11 こちらは、端を手に持ってねじってみました
    
    ※まっすぐでもＯＫ
    
    あと、冷凍パイシートが自然解凍されてぐにゃぐにゃになったらもう一度冷凍保存5分位してやってみてください

    

12. 12 オーブンの天板に耐熱用のクッキングシートをひいて生地を乗せます

    

13. 13 みりんを生地に塗ります
    
    塗らないのも作りました
    
    ※溶いた卵黄を塗っても

    

14. 14 200℃で20分程度焼きます
15. 15 15分位でみました
    
    もう少しの様子

    

16. 16 20分焼きました
    
    少し焦げ目がついて来たのでこの辺にしました
    
    お好きな焼き加減で

    

17. 17 上がみりん塗ってないもの
    
    白っぽい
    
    下がみりん塗ったもの
    
    やけ具合も変わりますね

    

18. 18 ※焼き上がってから
    砂糖水
    砂糖大さじ1と水大さじ1を混ぜて加熱したものを塗るとテカりが出ますよ
19. 19 ケーキクーラなどに乗せてあら熱をとります