人参の葉のかきたま汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参の葉は茎からやわらかい葉の部分だけちぎりとる。

2. 2

   鍋に水２５０ｃｃ程度を入れ火にかけ、沸騰したら人参の葉を加える。

3. 3

   めんつゆを加えて味を調えたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

4. 4

   鍋を菜ばしで渦を描くようにかき混ぜながら溶き卵を少しずつ加える。
   卵がふわっと浮いてきたら出来上がり。