照り焼き豆腐 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
豆腐をキッチンペーパー（レンジ対応可能なもの）で包み、耐熱容器にのせ600wのレンジで3分。レンジ後はザルにのせ水分を切る。
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2
トレイ等に片栗粉を広げ、豆腐を一口大に切って片栗粉をまぶす。
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3
フライパンに油を入れ強火で熱し、豆腐を入れて両面こんがりするまで焼く。
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4
豆腐が焼けたら一度取り出し、フライパンに残った油を拭き取る。
酒、みりん、醤油、砂糖を入れ中火にかけ、豆腐を戻してタレを絡ませたら完成！
お好みで仕上げにいりごまをかけてください。
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