山芋とうすあげの炒め煮 レシピ・作り方

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Kえり
山芋のシャキシャキ、ホクホク両方の食感がありおいしいです！

材料（4人分）

山芋
350g
うすあげ
1枚
竹輪
1本
ごま油
適量
●だし汁
60ml
●醤油
大2
●砂糖
大1.5
●みりん
大1

作り方

  1. 1
    山芋は短冊切りにし、うすあげ、竹輪は食べやすい大きさに切る。
  2. 2
    ごま油で山芋を炒め、うすあげ、竹輪も入れて少し炒める。
  3. 3
    ●を入れて、煮汁がなくなるまで煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

山芋の煮物にするには時間がなかったので、短冊切りで炒め煮にしてみました。

公開日：2021/03/01
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簡単夕食山芋

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