長葱と油揚げの炒り豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は水切りをしておく。

2. 2

   油揚げはキッチンペーパーで表面の油をとり５ｍｍ幅にカットする。

3. 3

   長葱は粗く刻む。

4. 4

   鍋に豆腐を入れ木べらなどで軽くつぶす。
   長葱・油揚げ・めんつゆ・砂糖を加えて火にかけて炒める。

5. 5

   豆腐がフツフツと煮立ってきたら溶き卵を加える。
   卵が固まるまで炒めたら出来上がり。