白菜と豚こま肉の中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚こま肉に☆をかけ全体に馴染ませる。

2. 2

   ★を混ぜ合わせる。

3. 3

   人参は細切りにする。

4. 4

   白菜は横向きにして半分に切る。

5. 5

   4で半分にした白菜の芯の方を、縦に３等分→横向きにして1㎝幅に切る。

6. 6

   4で半分にした白菜の葉の方を、縦に３等分→横向きにして1㎝幅に切る。

7. 7

   1に片栗粉を入れ全体に馴染ませる。

8. 8

   フライパンに油とニンニクチューブ、生姜チューブを入れ、強火にかける。

9. 9

   油が熱せられてニンニクと生姜からいい香りがし始めたら、7を広げるように入れる。

10. 10

    豚こま肉の色が変わり始めたら、にんじんを入れて一緒に炒める。

11. 11

    豚こま肉にしっかり火が通ったら、5をフライパンに入れる。

12. 12

    白菜の芯のまわりが透きとおってくるまで炒める。

13. 13

    6をフライパンに入れて炒め合わせる。

14. 14

    白菜の葉がしんなりしてきたら、2を入れ炒めあわせ完成！