ゆずジャムの香りさわやか メロンパントースト レシピ・作り方
材料（２人分）
- 食パン ６枚切り ２枚
- ゆずジャム 大さじ２
- バター又はマーガリン ２０ｇ
- サラダ油 ２０ｇ
- 砂糖 ４０ｇ
- 卵の卵黄のみ １個分
- 薄力粉 １１０ｇ
- コーンスターチ（なければ薄力粉でも） １０ｇ
- 重曹 １ｇ
- グラニュー糖 大さじ１弱
- 水 ５～１５ｃｃ
作り方
-
1
食品用ポリ袋に室温でやわらかくしたバターとサラダ油と砂糖を入れてよくもむ。卵黄を加えてよくもむ。
薄力粉とコーンスターチと重曹を加えて混ぜる。
-
2
生地がまとまるまで、水を少しずつ加える。
すぐ使えますが、冷蔵庫で３０分寝かせると仕上がりが綺麗に。
（そのまま３日程、冷蔵保存も可能です。）
-
3
袋のまま、麺棒又はラップ芯などで伸ばす。
パンの大きさより一回り大き目×２枚分が目安。
-
4
パンに、ゆずジャムを塗っておく。
-
5
おおうように生地をかぶせ、グラニュー糖を振る。
食事用ナイフなどで格子状の模様をつける。
１７０度のオーブンで１５分位焼く。
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