ウクライナ風＊白いビーフストロガノフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉に塩胡椒し薄力粉をまぶす。玉ねぎとマッシュルームはスライスしておく。

2. 2

   フライパンにバターを入れて溶かし　玉ねぎとマッシュルームを炒める。

3. 3

   玉ねぎがしんなりしたら　牛肉の余分な薄力粉をはいてから2に加えて炒める。

4. 4

   白ワインを回し入れて一旦強火にしてアルコールを飛ばす。

5. 5

   生クリーム、サワークリーム、ローリエ、固形ブイヨンを加えて混ぜ　煮込む。

6. 6

   仕上げに塩胡椒で味を整えて　出来上がり。

7. 7

   お好みでライスやポテトやパスタを添えて　ドライパセリを散らすと綺麗です。