卵なし＊ハロウィンかぼちゃのカップケーキレシピ・作り方

Name: 卵なし＊ハロウィンかぼちゃのカップケーキ
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 【マフィン作り】; かほちゃ(皮を剥いたもの) 100g; A薄力粉 140g; Aアーモンドプードル 20g; Aベーキングパウダー 小2; A甜菜糖or砂糖 60g; A塩 ひとつまみ; B牛乳 130g; B好みの油 40g; 【かぼちゃクリーム】; かぼちゃ(皮を剥いたもの) 180〜200g; 砂糖 30g; バター 20g; 牛乳 大2(お好みで調整); バニラエッセンス 3〜5滴; 【飾り】; チョコペン 1本; マシュマロ 6個

約30分
300円前後

＊あおいうみ＊

2021.9レシピ見直しました！卵を使わずに　しっとりと甘いカップケーキです♡

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材料（6人分）

【マフィン作り】
かほちゃ(皮を剥いたもの) 100g
A薄力粉 140g
Aアーモンドプードル 20g
Aベーキングパウダー小2
A甜菜糖or砂糖 60g
A塩ひとつまみ
B牛乳 130g
B好みの油 40g
【かぼちゃクリーム】
かぼちゃ(皮を剥いたもの) 180〜200g
砂糖 30g
バター 20g
牛乳大2(お好みで調整)
バニラエッセンス 3〜5滴
【飾り】
チョコペン 1本
マシュマロ 6個

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作り方

1 【マフィンを作る】かぼちゃを切って耐熱容器に入れ　ふんわりラップをする。柔らかくなるまでレンジで温めフォークなどで潰しておく。
2 ボウルにAを入れて混ぜる。
3 2にＢを加えてよく混ぜたら　1のかぼちゃも加え　さっくり混ぜる。(この時にチョコチップを混ぜても美味しいです！)
4 マフィンの型に生地を均等に入れ　トントンと床に落として空気を抜く。
5 180℃に余熱したオーブンで20分焼く。
6 【かぼちゃクリーム】皮を剥いたかぼちゃを耐熱容器に入れ　ふんわりラップする。レンジで温めフォークでよく潰す。
7 5にかぼちゃクリームの材料を全て加えて混ぜ　絞り器にうつしいれる。
8 【飾りを作る】
熱いお湯をコップに入れ　チョコペンを溶かし
1マシュマロに顔を描く。
2平たい皿にキッチンペーパーを敷き絵を描く。
固まるまで冷蔵庫へ入れる。
9 チョコが固まったら　マフィンの上にクリームを絞り出し　飾って出来上がり♬