さつまいものつるできんぴら! レシピ・作り方

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yurina08
さつまいも堀りをしました。
つるって調理したら美味しいです。

材料(4人分)

さつまいものつる
ざるいっぱい
●ごま油
大さじ2
●酒
大さじ2
●みりん
大さじ2
●醤油
大さじ2
●はちみつ
大さじ1
●顆粒かつおだし
小さじ2
白ごま
ふたまわし
刻みあげ
ひとにぎり

作り方

  1. 1
    さつまいものつるは葉っぱを取り、皮をむきます。
  2. 2
    つるをよく洗い、5~7cmほどに切ります
  3. 3
    鍋にごま油を入れて火にかけ、温まったら2のつると刻みあげを入れて炒めます。
  4. 4
    つるに火が通ったら●を入れて味をつけ、火を止めて白ごまを回し入れて混ぜたら出来上がり。

きっかけ

さつまいも堀りをした時に、つるも食べられると聞いたので

公開日:2020/09/22

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カテゴリ
さつまいも

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